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    • 三亚十大名菜之一 南海鲜鲍

        南海鲜鲍是三亚十大名菜之一,南海野生鲍鱼色泽美观,口味纯和、鲜美,肉质紧凑,特大极品单只能达3两重,为海味重滋补之首选。

    • 三亚特色美食 疍家咸鱼煲

        疍家咸鱼煲是一道美味可口的汉族名肴,属于海南菜。三亚十大名菜之之一。

    • 三亚特色小吃 猪肠粉

        猪肠粉在三亚是很知名的小吃之一。它的制作方法如下:选用存放半年的大米,用清水浸透,然后用石磨磨成浆,蒸制成薄块,最后卷圆呈猪肠状,约1市尺长。

    • 三亚特色美食 红糖年糕

        红红糖年糕是一道传统的汉族小吃。海南人春节过年都有吃年糕的习惯。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音。年糕多用糯米磨粉制成:将糯米粉用绢罗筛过后,加水、蜜和成硬一点的面团,将枣和栗子等贴在粉团上,…

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    • 三亚风味美食 椰肉虾仁猪骨汤
      三亚风味美食 椰肉虾仁猪骨汤

        椰肉虾仁猪骨汤是海南三亚的汉族特色美食,益气生津,润泽面色。据说,熬了九个小时的猪肉竟然没有变成纤维状物体,已经够奇怪的,而且入口嫩滑,肉味依然香浓,骨头可以外吮内吸,可谓充分利用。…[阅读详细]

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    • 三亚风味美食 鸡腿螺
      三亚风味美食 鸡腿螺

        鸡腿螺其实是贝类,俗称“美人腿”,为海南特产贝类海鲜,主要产地在陵水县黎安、新村港一带海域。每年3月至6月,10月至12月最好吃,以高蛋白、低脂肪、肉质肥嫩、味道鲜美而享盛誉。在三亚,一般10元/斤。…[阅读详细]

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    • 三亚特色名菜 红烧梅花参
      三亚特色名菜 红烧梅花参

        红烧梅花参是三亚最著名的一道美食,梅花参又名:凤梨参。为刺参科梅花参属的动物。海参的种类很多,全世界大约有1100种,分布在各海洋。这么多的种类中,要数梅花参的个体最大。它的体长一般是60--70厘米,宽约10厘米,高约8厘米,最大者体长可达90--120厘米,故名“海参之王”。…[阅读详细]

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    • 三亚特色美食 红糖年糕
      三亚特色美食 红糖年糕

        红红糖年糕是一道传统的汉族小吃。海南人春节过年都有吃年糕的习惯。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音。年糕多用糯米磨粉制成:将糯米粉用绢罗筛过后,加水、蜜和成硬一点的面团,将枣和栗子等贴在粉团上,用箬叶裹起蒸熟即成。年糕的种类很多,有用沙糖做的棕色年糕,也有用白糖做的呈银色的年糕,除蒸、炸外,还可以片炒,味道甜咸皆有。…[阅读详细]

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    • 三亚特色美食 海蛇肉
      三亚特色美食 海蛇肉

        三亚沿海出产的海蛇,肉质细腻,味道鲜美,是一种营养价值很高的海味。海蛇的做法各式各样,鲜食时常配鸡炖煨,也可做蛇餐火锅。海蛇肉、鸡肉、猪肉烩在一起,便可获得与“龙凤虎羹”相媲美的佳肴,海蛇汤鲜甜可口。…[阅读详细]

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    • 三亚传统美食 南山素斋
      三亚传统美食 南山素斋

        海南的南山是全国著名的长寿区,“福如东海,寿比南山”是千古流颂的吉祥祝福名句。南山自然形成,山间奇花异草,青峦叠翠,祥云缭绕。…[阅读详细]

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    • 三亚特色小吃 港门酸粉
      三亚特色小吃 港门酸粉

        如果说延吉的冷面是夏天的消暑美食,那么港门酸粉就是三亚人自己的凉面神品。犹记得童年时常有一个阿姨推着车走街窜巷地卖着港门酸粉,一出现便会引起大家抢购的高潮,天天都是售完才归,十分抢手。…[阅读详细]

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    • 三亚特色名菜 南大辣椒蟹
      三亚特色名菜 南大辣椒蟹

        南大辣椒蟹是三亚特色辣味菜.出自三亚市南中国大酒店厨师之手,故以"南大"命名。海南盛产各种花蟹,烹调多以“清蒸”或“姜葱炒”。此菜吸取川湘烹法,结合本地口味,采用辣椒油炸法,成菜焦脆、香辣,余味无穷。…[阅读详细]

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    • 三亚特色小吃 港门粉
      三亚特色小吃 港门粉

        港门是三亚市的一个小镇,大家总调侃着这个镇名是:“香港和澳门的简称”。正如大家所猜,港门和三亚市区一样离海比较近,那儿盛产各类海鲜和汤粉。三亚的粉和其他地方相比都是细且软的,轻轻一嚼就咽进肚子里了,和三亚的休闲度假风格匹配得很。一般海南的汤粉多是用瘦肉和猪内脏作辅料,可是这个港门粉因为离海比较近的缘故,另辟蹊径,竟然用海鲜来做辅料。…[阅读详细]

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    • 三亚特色美食 酸粉
      三亚特色美食 酸粉

        酸粉这是一种用自然发酵而使淀粉产生一定数量的乳酸而制成的精细米粉条。酸粉汤特点是酸、辣、香、烫、鲜美爽口、味道馨香、回味无穷。…[阅读详细]

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    三亚市

    三亚市位于海南岛的南部,是中国最南部的滨海旅游城市。其因…

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