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    • 云浮特色小吃 慈姑糍

        慈姑糍是云浮特色小吃,俗称七仔糍或狗仔糍。有趣的是,慈姑糍的形状是仿照小男孩的生殖器制作,象征着添丁发财。一般用在庆祝家庭生了男孩时吃,取其好意头。也会在孩子满月或出灯的时候制作。

    • 云浮特色美食 罗定皱纱鱼腐

        罗定皱纱鱼腐为地理标志保护产品。罗定皱纱“鱼腐”是罗定地区的传统美食。历史悠久,风味独特,是但逢喜庆、节日不可多得的美食。久负盛名,“罗定鱼腐”主要由鲜鲮鱼青、淀粉、鲜蛋油炸而成。营养丰富,软滑可…

    • 云浮特色美食 连滩酿豆腐

        郁南各地普通百姓人家逢年过节或贵宾来临都习惯酿豆腐,连滩的水豆腐以嫩、滑、白、可口驰名西江及海外,港澳同胞还带回去让亲朋品尝,沿袭至今。人们还认为“隔夜豆腐”别有一番风味,更脆、更滑、更 、更香,回…

    • 云浮特色美食 新兴裹蒸粽

        裹蒸粽是云浮市新兴县的特色美食,以软、香、滑取胜,尤其是味道,在广东裹蒸粽中无出其右者。其炮制方法灵活多样,不拘一格,但主流是大同小异。新兴裹蒸粽用当地冬叶包裹糯米、绿豆、猪肉、腊味等配料,精工包…

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    • 云浮特色美食 罗定皱纱鱼腐
      云浮特色美食 罗定皱纱鱼腐

        罗定皱纱鱼腐为地理标志保护产品。罗定皱纱“鱼腐”是罗定地区的传统美食。历史悠久,风味独特,是但逢喜庆、节日不可多得的美食。久负盛名,“罗定鱼腐”主要由鲜鲮鱼青、淀粉、鲜蛋油炸而成。营养丰富,软滑可口,甘香味浓,久煮不烂。老幼适宜食用。…[阅读详细]

      标签: 广东省 云浮市 罗定市 特色美食 评论:0
    • 云浮特色美食 三蛇龙虎凤大会
      云浮特色美食 三蛇龙虎凤大会

        云浮新兴人食蛇,最早流行于民间,听闻蛇肉可以去除小孩晚上冒汗的毛病并且可以美容小孩肌肤,其实蛇乃高蛋白食物,吃之对肌肤增白无可厚非。后来由于疗效显著,加之广州、南海等地食蛇的菜或不断丰富,食蛇的风俗在新兴俏然兴起,首家经营蛇食餐的是现太平镇的凤凰水闸蛇餐馆。…[阅读详细]

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    • 云浮特色美食 新兴裹蒸粽
      云浮特色美食 新兴裹蒸粽

        裹蒸粽是云浮市新兴县的特色美食,以软、香、滑取胜,尤其是味道,在广东裹蒸粽中无出其右者。其炮制方法灵活多样,不拘一格,但主流是大同小异。新兴裹蒸粽用当地冬叶包裹糯米、绿豆、猪肉、腊味等配料,精工包制后,置大锅中用猛火、高温煮8小时左右而成。…[阅读详细]

      标签: 广东省 云浮市 新兴县 特色美食 评论:0
    • 云浮传统小吃 大糠糍
      云浮传统小吃 大糠糍

        大糠糍是云浮市云安县的特色小吃。大糠糍不仅在云安很受群众欢迎,在云城等地方也受欢迎,在中心市场附近或者一些卖早点的地方也会有。不过很多家庭喜欢自己做。…[阅读详细]

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    • 云浮传统美食 金华玉树鸡
      云浮传统美食 金华玉树鸡

        金华玉树鸡是广东云浮传统美食,属于粤菜系。菜薹喻如玉树。在中国很多的地方都有“无鸡不成宴”的趣俗,鸡与“吉”谐音,向来有吉祥、避邪、喜庆的象征,年夜饭的餐桌上鸡更是必不可少的角色。金华玉树鸡不但造型美观,颜色亮丽,很有吉庆的气息,而且荤素相间,味道鲜嫩。…[阅读详细]

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    • 云浮地方特产 南乳花生
      云浮地方特产 南乳花生

        南乳花生为广东云浮的特产,虽然有说是广东的特产,但是只有云浮的南乳花生才正宗,有很香的南乳味,香脆可口,令人回味无穷。其它地方的南乳花生都没有云浮的好,只是纯粹的炒花生。南乳花生的精髓就是那股南乳味,很特别,是其他花生无法比拟的。…[阅读详细]

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    • 云浮特色美食 大湾簕鼓鸡
      云浮特色美食 大湾簕鼓鸡

        簕鼓鸡已有超千年的历史了。簕鼓鸡是广东省郁南县的汉族传统名菜,属于郁南十大美食、大湾镇(郁南县下辖乡镇)的四大美食之一,故也称"大湾簕鼓鸡"。它制作独特,美味可口,带有浓郁的乡土风味和地方特色,并具有一定的药用价值。它是用簕鼓草作包装、大米等食材作原料制作而成。制成后用铁锅加水煮熟即可食用。…[阅读详细]

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    • 云浮特色美食 虫草水鸭炖草龟
      云浮特色美食 虫草水鸭炖草龟

        冬虫草水鸭炖草龟是云浮市翠亨酒店的招牌菜之一,曾在全国烹饪比赛中获得金杯奖,在广州国际美食节获名牌美食金奖。…[阅读详细]

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    • 云浮特色小吃 慈姑糍
      云浮特色小吃 慈姑糍

        慈姑糍是云浮特色小吃,俗称七仔糍或狗仔糍。有趣的是,慈姑糍的形状是仿照小男孩的生殖器制作,象征着添丁发财。一般用在庆祝家庭生了男孩时吃,取其好意头。也会在孩子满月或出灯的时候制作。…[阅读详细]

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    • 云浮特色美食 六祖素斋之罗汉斋
      云浮特色美食 六祖素斋之罗汉斋

        罗汉斋也叫罗汉菜,是一道汉族传统素菜。原是佛门名斋。本菜取名自十八罗汉聚集一堂之义,是寺院风味之“全家福”,以十八种鲜香原料精心烹制而成,是素菜中之上品。本菜色彩华丽,爽滑软烂,清香四溢,营养丰富。…[阅读详细]

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    云浮市

    云浮,又被称为广东大西关,是连接广东珠三角和大西南的枢纽…

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