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  • 三亚地方美食 荔枝沟鹅肉

    • 来源:城市旅游网
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    • 2016-09-21
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      荔枝沟的鹅肉远近闻名,特点是肉质细腻柔软。做法以水煮白切为常见,蘸料则各家自有风味。鹅肉已是味美,还有细嫩的鹅肝、脆生生的鹅肠,更有那肥厚的鹅掌,手抓着啃,味道甚佳。

    三亚地方美食 荔枝沟鹅肉

      材料

      三亚荔枝沟农家鹅。

      做法

      1.把鹅宰杀洗净,然后秘方腌制2小时;

      2.将整个鹅放入冷水中煮到9成熟;

      3.切块上碟,辅以各家自制蘸酱。

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