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  • 海口特色小吃 煎粽

    • 来源:城市旅游网
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    • 2016-07-19
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      煎粽是海南地区的著名风味小吃,属于端午节食品。该小吃色泽金黄,外焦里嫩,香滑可口,耐人回味。将糯米掏洗干净,上笼蒸熟待用;将莲子煮熟透,脱皮、除心;冬菇浸透洗净,滚水烫过后切粒,干虾米、干贝洗净蒸过,叉烧解成粒状。

    海口特色小吃 煎粽

      将以上各料和精猪油、味精、白糖、精盐等一起放入糯米饭中拌匀,掐成10个大小相同的饭团。 热锅下生油,将糯米团均匀醮上鸭蛋液,放进热油锅中慢火煎炸,不断翻转使之均匀受热,煎成金黄色即可。

    海口民间传统小吃 铺前糟粕醋

      “糟粕醋”又称“女人醋”、“三八醋”。糟粕醋采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料,外加蔬菜(如石葱)、…[详细]

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    海口市

    海口市是海南省省会。位于北纬19°32′-20°05′,东经110°…

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