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  • 澳门特色美食 馨发豆花

    • 来源:城市旅游网
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    • 2016-04-28
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      从澳门龙环葡韵出来往官也街的路上,有这么一家豆花店,名字叫馨发豆花,不留意去找,你根本就找不到他,因为这家店连个正规的招牌都没有,有的只是一块布上面写著名字。馨发豆花店铺老板何先生每天早上6店半开始磨、撞、凝,所制的豆腐滑嫩嫩地而且有很浓的豆香。全都是100%米浆制造,软糯弹牙。

    澳门特色美食 馨发豆花

      馨发豆花里的豆花除了有南方人习惯的甜味豆花之外,还有北方人口味的咸豆花以及你想都没没想到的酸辣豆花。店里的热豆花通常都是即叫即做的,所以等待那是必然的。不过在这里,等待是有价值的。一碗热腾腾的酸辣豆花端上来,色香味俱全,豆花入口豆香扑鼻,口感香滑,绝对美味。酸与辣的搭配,给豆花赋予了新的口味。作为搭配的酸辣汤丝毫不马虎,用料足,酸辣度恰到好处,真是多一分不多少一分不少。哪怕是只喝酸辣汤底,也同样是美味。在配上店里滑溜溜的豆腐花,怪不得馨发荳花要用这款酸辣豆腐花当做招牌了。除了酸辣豆花,馨发荳花的冰镇豆腐花、芝麻糊、砵仔糕等同样出色。

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