• 您的位置:首页  旅游城市  特色美食
  • 杭州特色美食 吴山鸭舌

    • 来源:互联网
    • |
    • 2015-12-05
    • |
    • 0 条评论
    • |
    • |
    • T小字 T大字

      吴山鸭舌是杭州的一个特色美是菜。在饮食方面比较细致的人一定会有这样的感觉,鸭舌的质地比较特别,清炖口感比较柔糯,酱烧吃起来比较有韧劲,嚼起来很有滋味,但很少有将鸭舌油炸的。这道吴山鸭舌可以说是独辟蹊径,将鸭舌拍粉油炸,香香脆脆,味浓可口。

    吴山鸭舌

    鸭舌的制作方法

      主料:大鸭舌

      辅料:香叶 生姜 葱 红椒 蒜茸

      调料:食用油 盐 味精 黄酒 淀粉 胡椒粉 辣酱油 炸鸡粉

      做法:

      1.先将鸭舌洗净,取香叶、姜、葱、胡椒粉、辣酱油、炸鸡粉,腌渍入味,再拍上淀粉。

      2.起油锅,烧至七成热时,把鸭舌倒入锅中,炸成金黄色后,捞出。

      3.在锅中留少许油,放入葱、红椒、蒜茸,倒入炸好的鸭舌,加上味精、胡椒粉、黄酒翻炒一下,出锅装盘。

      特色:鸭舌香脆,味浓可口。

    杭州地方美食 豆沙包

    软绵绵、白胖胖、如一朵白色的祥云般飘上桌,好阳光的豆沙包由于十分卖座,所以“千呼万唤始出来”,带着阵阵热气,头顶的白…[详细]

    城市美食  The City Food 更多>>
    杭州市

      杭州市是浙江省省会,中国江南最富庶的长江三角洲(南京、上…

    周边景区

    桐庐瑶琳仙境景区 地址:杭州市桐庐县瑶琳镇洞前村

    桐庐瑶琳仙境景区

    桐庐天子地风景区 地址:杭州市桐庐县百江镇罗山村

    桐庐天子地风景区

    大奇山国家森林公园 地址:杭州市桐庐县城东富春江南岸

    大奇山国家森林公园

    桐庐圆通禅寺 地址:杭州市桐庐县桐君街道圆通路15号

    桐庐圆通禅寺

    建德大慈岩风景区 地址:杭州市建德市大慈岩镇境内

    建德大慈岩风景区
    • 浙江十大最美的古镇(组图)

      浙江十大最美的古镇(组图)

    • 杭州十大美景(组图)

      杭州十大美景(组图)

    • 杭州深度爱情故事 西湖的十个爱情圣地(组图)

      杭州深度爱情故事 西湖的十个爱情圣地(组图)

    • 杭州余杭清水丝绵制作技艺(组图)

      杭州余杭清水丝绵制作技艺(组图)

    • 杭州胡雪岩故居 探秘中国古代第一豪宅(组图)

      杭州胡雪岩故居 探秘中国古代第一豪宅(组图)

    • 浙西建德新叶古村掠影 中国最大明清古民居建筑露天博物馆(组图)

      浙西建德新叶古村掠影 中国最大明清古民居建筑露天博物馆(组图)

    • 多情西湖 永远不缺少爱情的主旋律(组图)

      多情西湖 永远不缺少爱情的主旋律(组图)

    • 建德梅城镇乌龙山玉泉寺掠影(组图)

      建德梅城镇乌龙山玉泉寺掠影(组图)

    • 西湖新十景吴山天风掠影(组图)

      西湖新十景吴山天风掠影(组图)

    • 药祖圣地 桐庐桐君山风光(组图)

      药祖圣地 桐庐桐君山风光(组图)