• 您的位置:首页  旅游城市  特色美食
  • 莆田特色美食 妈祖面线

    • 来源:城市旅游网
    • |
    • 2015-11-13
    • |
    • 0 条评论
    • |
    • |
    • T小字 T大字

      妈祖面线是福建莆田沿海地区的传统美食,属于闽菜系。她是当地百姓生活中一道不可或缺的主菜肴,连每逢亲友来访时,当地主人便会特别端出一碗色、香、味俱全,寓意着妈祖赐予的平安、吉祥、富贵、长寿的线面,来迎接尊贵的客人,彰显主人的诚意和良好的祝愿。

    莆田特色美食 妈祖面线

      妈祖面线色彩艳丽,搭配和谐,里面的配菜都很有讲究。紫菜,别称紫袍,有紫气东来之意,象征富贵。更为特别的是,盘中的紫菜可不是平时的水泡货,必须炸过,有点脆也有点焦,算是一种复杂的口感,软硬都刚刚好。

      圆圆的香菇象征团圆,翠绿的荷兰豆和鲜黄的鸡蛋象征健康,小巧的花生取意落地生根,象征平安吉祥,而面条则一定要脱过水,临上猪油,淡淡的浑香扑面而来,看似很平常的面条,吃起来却停不了嘴。

    莆田传统小吃 仙游赤饼

      赤饼是福建省莆田市仙游县的传统小吃。用面粉拌成浆团,再在平锅烫成面皮,然后用几张面皮裹卷花生粉、芝麻、白糖等,就做成…[详细]

    城市美食  The City Food 更多>>
    莆田市

    莆田,史称“兴化”,位于福建省沿海中部。现辖荔城区、城厢…

    周边景区
    出行指南
    旅游攻略