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  • 泉州风味小吃 花生卷酥

    • 来源:城市旅游网
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    • 2015-10-27
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    泉州风味小吃 花生卷酥

      花生卷酥是泉州当地深受人们喜爱的传统小吃。花生卷酥以炒花生仁加糖、麦芽糖入锅熬炼,而后取置木砧上,用木棍捶击、压、使之薄如皮,放上炒花生末,卷成长条,切成约二寸长的斜形块,食之极香脆,入口即化,色香俱佳,亦可作宴席上的甜点。

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