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  • 安顺特色美食 五彩珍珠汤

    • 来源:城市旅游网
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    • 2015-09-23
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      五彩珍珠汤是安顺地区的特色美食,色彩艳丽,甜香软糯,形如珍珠。五彩珍珠汤是用糯米粉制作而成,配以菠萝、银耳、红绿樱桃等烧制而成,特点是色彩美观,口味香醇,咸香适口,是到贵州安顺旅游不可不吃的美食之一。

    安顺特色美食 五彩珍珠汤

      五彩珍珠汤做法:将白、黑两种糯米粉分别用清水和匀揉 成白、黑两种面团,搓成与花生米大小的小圆颗粒,菠萝也改刀成花生米大小的粒,银耳折成小 朵上笼蒸透。锅中掺水烧开先下糯米圆子,煮浮起来后,再下白糖、菠萝,连汤舀入装有银耳的汤碗中,再放红、绿樱桃即成。

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