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  • 安顺特色美食 肠滉面

    • 来源:城市旅游网
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    • 2015-09-19
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      肠滉面是安顺地区传统美食,已有百余年制作历史。汤色鲜红,面条脆细,汤鲜肠趴,猪滉软嫩,味道浓香,肉哨脆香,虽辣不猛。

    安顺特色美食 肠滉面

      肠滉面的做法:肥肠加调料煨趴,猪肉丁炸成脆哨;另以水煮鸡蛋面,加鸡汤、猪血、肥肠、脆哨,淋调料而成。

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