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  • 肇庆特色甜品 燕窝炖雪梨

    • 来源:城市旅游网
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    • 2015-07-06
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      燕窝炖雪梨是肇庆地区的特色甜品美食。燕窝炖雪梨滋阴润燥,益气补中。阴虚燥热,肺燥干咳,或虚劳咳血,口燥咽干,潮热,或津枯气弱之噎膈,气喘等。

    肇庆特色甜品 燕窝炖雪梨

    做法

      材料

      燕窝120克,雪梨3个,冰糖适量。

      步骤

      (1)燕窝用清水泡浸,洗净,捡去羽毛、杂质。

      (2)雪梨去皮、取梨肉并切小块。

      (3)把全部材料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖文火隔开水炖3小时,调味供用。

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