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  • 铜仁地方特产 黄豆沙面糖糍粑

    • 来源:城市旅游网
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    • 2015-08-30
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      铜仁著名特产——黄豆沙面糖糍粑,自古象征节庆喜日,亦有“年粑”、“寿粑”、“抛梁粑”之称,其用途一是逢年过节赠亲友,有“拜年拜年,糍粑上前”习俗,二是招待客人,三是农村建房上梁时刻用,谓之“抛梁粑”有庆贺吉祥之意。

    铜仁地方特产 黄豆沙面糖糍粑

      黄豆沙面糖糍粑除原料选择、制作工艺考究外,常用优质黄豆,经炒香后与白糖同时研磨成细粉作调料,其味软绵糯而不粘牙,馨香舒适可口。

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